Bułgaria – Muzeum jogurtu

Przepis na jogurt był już znany tysiące lat temu plemionom, które zasiedliły tereny obecnej Bułgarii. Receptura na cudowny lek zapewniający długowieczność, był przekazywany z pokolenia na pokolenie już przez Traków, a następnie przez Słowian i Proto-Bułgarów.

Bacterium BulgaricumTajemnica właściwości leczniczych jogurtu została odkryta i udowodniona dopiero w XX wieku. Naukowcy odkryli, że bakteria nazwana później “Bacterium Bulgaricum” neutralizuje toksyczne substancje gromadzące się w organizmie, które powodują starzenie się komórek.

Nazwa bakterii jednoznacznie przesądza pochodzenie jogurtu lecz pomimo tego od setek lat jest to kwestią sporną pomiędzy Bułgarią, a Grecją. Jednak to Bułgarzy są tak silnie związani z kulturą wytwarzania jogurtu, że otworzyli specjalne muzeum przeznaczone tej kategorii produktów spożywczych.

Muzeum otwarte w 2007 roku znajduje się w regionie Tran, w wiosce Studen Izvor. Turyści odwiedzający obiekt mogą prześledzić wszystkie etapy fermentacji mleka oraz poznać przyczyny jego doskonałych właściwości smakowych.

Na II piętrze turyści mogą bliżej przyjrzeć się modelom i artykułom demonstrującym w jaki sposób wytwarza się jogurt w przemyśle – od przetwarzania mleka, aż po etap w którym gotowy produkt wyjeżdża z fabryki.

Na pierwszym piętrze umieszczono najważniejsze przedmioty, w przeszłości służące w przechowywaniu i produkcji jogurtu i pozostałych produktów mlecznych. Wśród nich jest m.in „rukatka” – gliniany garnek, który służył do przenoszenia gotowego produktu.

Na parterze muzeum można pobrać materiały informacyjne oraz zakupić pamiątki.

Wycieczka na Islandię - Co warto zobaczyć?
Islandia, kraj ognia i lodu, jest miejscem, które zachwyca swoją niezwykłą przyrodą i krajobrazami, jakich...
Wakacje All Inclusive LATO 2024 - Dlaczego warto zarezerwować już teraz?
Wakacje First Deal czy Last Minute? Planowanie wymarzonych wakacji to czasem wyjątkowe wyzwanie. Szukając...
Podróż do Tajlandii - internet mobilny na wyjazd
Podróż do Tajlandii – internet mobilny na wyjazd Podróżowanie do egzotycznych zakątków takich...
Stronie Śląskie Atrakcje - Krótki przewodnik po najbardziej dziewiczym fragmencie ziemi kłodzkiej.
Stronie Śląskie, położone w malowniczym sercu Gór, stanowi jedno z tych miejsc na mapie Polski, które...
Jak dojechać do Kwidzyna z Gdańskiego lotniska?
Witaj w sercu północnej Polski, w Gdańsku – mieście o bogatej historii, malowniczych uliczkach i otwartym...
20 Najciekawszych atrakcji w Zamościu dla młodzieży
Zamość to miasto o bogatej historii i kulturze, które oferuje wiele atrakcji zarówno dla młodszych, jak...