Gastronomia odczuje kryzys

Wydatki na posiłki poza domem w Europie Środkowo-Wschodniej będą spadać podaje portalspozywczy.pl. Gastronomia odczuje kryzys. W tym roku zamiast spodziewanych 4 proc. wzrostu przychodów branży, Euromonitor International przewiduje ich spadek o 5 proc.

Według Euromonitora branże, które wcześniej notowały bardzo dynamiczny rozwój, jak kawiarnie, teraz odczują największy spadek dynamiki przychodów. Ujemna dynamika pojawi się w wolniej dotąd rozwijających się lokalach (restauracje, fast foody czy punkty z jedzeniem na wynos/dostawą do domu). Spadek sprzedaży dotknie ich w tym i przyszłym roku.

Zdaniem Edity Sabakonyte z brytyjskiej firmy badawczej, odwrócenie trendu może nastąpić w 2011 r. – dodaje. Na ten rok Euromonitor przewiduje wzrost przychodów branży gastronomicznej w naszym regionie o 0,5 proc. Najbardziej mają go odczuć restauracje z pełną obsługą (wzrost o 1,5 proc.).
Również w Europie Zachodniej konsumenci obcinają wydatki na jedzenie poza domem. Według analityka Euromonitor International Michaela Schaefera branży nie ożywi zapowiedziana przed miesiącem możliwość stosowania niższej stawki VAT w Unii na te usługi.

Materiał pochodzi z www.portalspozywczy.pl

Hotel czy apartament: co lepiej wybrać na nocleg?
Wybór noclegu to nie tylko kwestia czterech ścian i dachu. Warto zastanowić się, czy lepiej zdecydować...
Hotel nad morzem z basenem krytym
Jeżeli marzysz o wypoczynku w miejscu, gdzie luksus łączy się z naturalnym pięknem, hotele w miejscowościach...
Babski wypad nad morze z przyjaciółkami
Zapomnijcie o rutynowych weekendach i monotonnych spotkaniach w kawiarniach. Wyobraźcie sobie miejsce,...
Condo Hotele. Połączenie prywatności mieszkania i luksusu hotelu.
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak wyglądałoby życie, gdyby można było połączyć prywatność własnego...
Jak znaleźć dobre noclegi w Krynicy Morskiej?
Krynica Morska, z jej złotymi plażami, szumem fal i niezapomnianymi zachodami słońca, to prawdziwy raj...
Góry jesienią. Magia barw, ciszy i niezwykłych atrakcji
Góry są atrakcyjne przez cały rok, ale to jesień przynosi im wyjątkowy urok. Kiedy drzewa przybierają...