W tym roku pojawi si\u0119 du\u017co nowo\u015bci rynkowych, a tak\u017ce wiele debiut\u00f3w za spraw\u0105 udzia\u0142u firm, kt\u00f3re dopiero planuj\u0105 wprowadzenie produkt\u00f3w na polski rynek. Dodatkowo program merytoryczny zapowiada si\u0119 naprawd\u0119 interesuj\u0105co.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Obie imprezy organizowane przez MT Targi Polska od lat budz\u0105 ogromne zainteresowanie os\u00f3b poszukuj\u0105cych innowacyjnych rozwi\u0105za\u0144 dla restauracji, bar\u00f3w, kawiarni, cukierni, hoteli czy pensjonat\u00f3w. Trzy dni targowe s\u0105 szans\u0105 na nawi\u0105zanie nowych kontakt\u00f3w biznesowych, jak r\u00f3wnie\u017c okazj\u0105 na zdobycie potrzebnej wiedzy za spraw\u0105 praktycznych szkole\u0144 i konferencji. To tak\u017ce mo\u017cliwo\u015b\u0107 znalezienia inspiracji i zobaczenia na \u017cywo profesjonalist\u00f3w podczas widowiskowych konkurs\u00f3w kulinarnych, kawowych i winiarskich. <\/strong>Przede wszystkim jednak marcowe targi to doskona\u0142e miejsce na zaprezentowanie oferty 20 tysi\u0105com potencjalnych klient\u00f3w. <\/span><\/p>\n

Nowo\u015bci i oryginalny design<\/strong><\/span><\/p>\n

W tym roku na targach kr\u00f3lowa\u0107 b\u0119d\u0105 nowo\u015bci, pozwalaj\u0105ce wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 na tle konkurencji, zar\u00f3wno poprzez funkcjonalno\u015b\u0107 produkt\u00f3w jak i ich niebanalny design. Wystawcy zaprezentuj\u0105 oryginalne akcesoria oraz wyposa\u017cenie niezb\u0119dne w lokalach gastronomicznych czy obiektach noclegowych. Od wodoodpornych winylowych pod\u0142\u00f3g, poprzez nowoczesne bufety czy specjalistyczne oprogramowanie, po innowacyjne \u015brodki czysto\u015bci i ekskluzywne tekstylia. Jednym s\u0142owem wszystko, co potrzebne do urz\u0105dzenia i codziennego funkcjonowania zar\u00f3wno sali restauracyjnej i pokoju hotelowego, jak i zaplecza kuchennego. <\/span><\/p>\n

Tradycyjnie pojawi si\u0119 te\u017c sporo nowo\u015bci \u017cywno\u015bciowych, w formie przek\u0105sek czy napoj\u00f3w, kt\u00f3re w najbli\u017cszym czasie mog\u0105 zawojowa\u0107 lokale typu fast food. Wystawcy zaprezentuj\u0105 tak\u017ce \u015bwie\u017ce\u00a0 i mro\u017cone produkty, p\u00f3\u0142produkty oraz dodatki do wypiek\u00f3w i deser\u00f3w. Atrakcyjnie zapowiada si\u0119 r\u00f3wnie\u017c strefa mocnych alkoholi, win, nalewek, piwa, sprz\u0119tu i akcesori\u00f3w, produkt\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w niezb\u0119dnych do przyrz\u0105dzania drink\u00f3w.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Praktyczna wiedza o zarz\u0105dzaniu restauracj\u0105<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/a> 22. edycja Targ\u00f3w EuroGastro to szansa dla os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 pozna\u0107 od podszewki funkcjonowanie i zarz\u0105dzanie lokalem gastronomicznym. Pierwszego dnia imprezy, odb\u0119dzie si\u0119 szkolenie na temat sprzeda\u017cy i marketingu w gastronomii, prowadzone przez ekspert\u00f3w z Akademii Restauratora. Tego samego dnia, osoby pragn\u0105ce zg\u0142\u0119bi\u0107 wiedz\u0119 w zakresie zarz\u0105dzania restauracj\u0105 b\u0119d\u0105 mia\u0142y okazj\u0119 wzi\u0105\u0107 udzia\u0142\u00a0 w konferencji firmy MADE \u201eB\u0105d\u017a 3 kroki przed i zarabiaj\u201d. Poprzedzi j\u0105 dyskusja o nowej jako\u015bci w polskim serwisie \u2013 z punktu widzenia kelner\u00f3w i manager\u00f3w. W ramach konferencji, znajdzie si\u0119 te\u017c cykl wyk\u0142ad\u00f3w po\u015bwi\u0119conych: aktualnym kierunkom rozwoju gastronomii, sprzeda\u017cy, zarz\u0105dzaniu pracownikami i zmianom w prawie. Dzie\u0144 p\u00f3\u017aniej, Og\u00f3lnopolski Serwis Informacyjno-Kulinarny GdzieZjesc.info poprowadzi szkolenie: \u201eZmys\u0142y – jak nimi pokierowa\u0107, by Twoja restauracja naprawd\u0119 zachwyca\u0142a go\u015bci?\u201d To szczeg\u00f3lna propozycja dla tych, kt\u00f3rzy chcieliby si\u0119 dowiedzie\u0107 czego\u015b wi\u0119cej o tym, w jaki spos\u00f3b wykorzystywa\u0107 na przyk\u0142ad muzyk\u0119 do tego, by uprzyjemni\u0107 go\u015bciom czas, a tym samym zach\u0119ci\u0107 ich do kolejnych odwiedzin. <\/span><\/p>\n

Skoro o zmys\u0142ach mowa, to rzadko kt\u00f3ry trunek mo\u017ce je pobudza\u0107 w spos\u00f3b r\u00f3wnie silny jak wino. Dlatego drugiego dnia targ\u00f3w Magazyn Czas Wina poka\u017ce w ramach konferencji \u201eWino w restauracji\u201d, na przyk\u0142adach co nale\u017cy zrobi\u0107 by lepiej je sprzedawa\u0107, jak skonstruowa\u0107 kart\u0119 win czy jak promowa\u0107 ten trunek. <\/span><\/p>\n

Du\u017co uwagi w programie zostanie po\u015bwi\u0119cone tematyce finans\u00f3w. Pr\u00f3g rentowno\u015bci, oszcz\u0119dno\u015bci w lokalu czy systemy motywacyjne b\u0119d\u0105 om\u00f3wione i prze\u0107wiczone na konferencji \u201eMADE PROGRESS w finansach \u2013 (nie) liczysz, (nie) zarabiasz\u201d. Z kolei efektywn\u0105 wiedz\u0119 na temat liczenia food cost, receptur czy cen sprzeda\u017cy b\u0119dzie mo\u017cna zdoby\u0107 na szkoleniu \u201eNowoczesne zarz\u0105dzanie kosztem, czyli finanse w gastronomii\u2019\u2019 organizowanym przez firm\u0119 Vision for Business. Warto doda\u0107, \u017ce nieco wcze\u015bniej ta sama firma przeprowadzi szkolenie dedykowane osobom zajmuj\u0105cym si\u0119 personelem w lokalach gastronomicznych: \u201eRestauracja bez rotacji pracownik\u00f3w, czyli zarz\u0105dzanie personelem w XXI wieku\u201d. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Wiedza dla hotelarzy<\/strong><\/span><\/p>\n

Szans\u0119 na skorzystanie z ciekawej oferty edukacyjnej otrzymaj\u0105 tak\u017ce hotelarze. Pierwszego dnia Targ\u00f3w WorldHotel odb\u0119dzie si\u0119, organizowana przez Izb\u0119 Gospodarcz\u0105 Hotelarstwa Polskiego, debata: \u201eKonsultacje RODO w zakresie dobrych praktyk w hotelarstwie”. Kolejnego dnia, uczestnicy b\u0119d\u0105 mieli szans\u0119 wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w szkoleniu, kt\u00f3re b\u0119dzie przeprowadzone przez Akademi\u0119 Hotelarza: \u201eOrganizacja pracy hotelu, czyli sztuka skutecznego motywowania i kierowania zespo\u0142em\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Konkursy i wyzwania<\/strong><\/span><\/p>\n

Podczas wydarzenia odb\u0119d\u0105 si\u0119 tak\u017ce liczne zawody i pokazy, kt\u00f3re przybli\u017c\u0105 uczestnikom \u015bwiat kulinari\u00f3w oraz aromaty kawy i wina.<\/span><\/p>\n

Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w kunsztu kulinarnego przygotowano konkursy: \u201eChef Culinary Cup\u201d pod patronatem Jerzego Pasikowskiego – edycja mi\u0119dzynarodowa oraz \u201eKulinarny Talent 2018\u201d \u2013 autorski pomys\u0142 Roberta Sowy, kt\u00f3ry w ten spos\u00f3b ju\u017c po raz dziesi\u0105ty b\u0119dzie szuka\u0142 talent\u00f3w kulinarnych w\u015br\u00f3d uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 gastronomicznych. Natomiast entuzja\u015bci kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej z pewno\u015bci\u0105 nie mog\u0105 si\u0119 ju\u017c doczeka\u0107 XIII Festiwalu Kuchni Greckiej Teo Vafidisa, podr\u00f3\u017cnika i mistrza kulinarnego. Podczas tegorocznej edycji festiwalu b\u0119d\u0105 kr\u00f3lowa\u0142y krewetki. <\/span><\/p>\n

Z kolei mi\u0142o\u015bnicy kawy, przez pierwsze dwa dni targowe, b\u0119d\u0105 mogli dopingowa\u0107 zawodnik\u00f3w 10. Olimpiady Kawy^{\u00ae<\/sup>. To propozycja zar\u00f3wno dla barist\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bcicieli kawiarni, sprzedawc\u00f3w i dystrybutor\u00f3w kawy. <\/span><\/p>\n}

Nowo\u015bci\u0105 tegorocznych targ\u00f3w b\u0119dzie Olimpiada Wina organizowana przez Szko\u0142\u0119 Wine rePublic. Zar\u00f3wno profesjonali\u015bci, jak i amatorzy b\u0119d\u0105 mieli szans\u0119 sprawdzi\u0107 swoj\u0105 teoretyczn\u0105 i praktyczn\u0105 wiedz\u0119 na temat wina w zmaganiach z profesjonalnymi sommelierami i importerami wina.<\/span><\/p>\n

Informacje praktyczne:<\/strong><\/span><\/p>\n

Mi\u0119dzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz Mi\u0119dzynarodowe Targi Wyposa\u017cenia Obiekt\u00f3w Noclegowych WorldHotel odb\u0119d\u0105 si\u0119 w dniach 21-23 marca, w Centrum Targowo-Kongresowym w Warszawie, przy ul. ul. Marsa 56C.<\/span><\/p>\n

Organizatorem wydarzenia jest firma: MT Targi Polska S.A. Godziny otwarcia targ\u00f3w: 10.00-17.00<\/span><\/p>\n

Rejestracji na obie imprezy mo\u017cna ju\u017c dokona\u0107 wype\u0142niaj\u0105c formularz, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 na stronie internetowej. Warto ju\u017c dzi\u015b naby\u0107 bilet korzystaj\u0105c z rejestracji online, kt\u00f3ra pozwala skorzysta\u0107 z 50% zni\u017cki. Zach\u0119camy te\u017c do \u015bledzenia aktualno\u015bci na stronie internetowej: www.eurogastro.com.pl lub na Facebooku: @TargiEuroGastro @ TargiWorldHotel <\/span><\/p>\n

Przydatne linki:
<\/strong>www.eurogastro.com.pl<\/a>
www.worldhotel.pl<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W dniach 21-23 marca, w Centrum Targowo-Kongresowym w Warszawie odb\u0119d\u0105 si\u0119 22. Mi\u0119dzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Mi\u0119dzynarodowe Targi Wyposa\u017cenia Obiekt\u00f3w Noclegowych WorldHotel. To wydarzenia na \u015bwiatowym poziomie,
\nna kt\u00f3rych ka\u017cdy zwi\u0105zany z bran\u017c\u0105 HoReCa po prostu musi by\u0107!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[2284,1483,5,6358],"slowa":[],"typ":[],"class_list":["post-9751","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-konferencje-targi-turystyczne","category-wydarzenia-aktualnosci-turystyczne","tag-eurogastro","tag-horeca","tag-targi","tag-targi-worldhotel"],"yoast_head":"\n