Jubileuszowe 20. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro będą prawdziwą gratką dla osób, które chcą poszerzyć swą wiedzę na temat kawy. Przez trzy dni w specjalnej strefie Coffee Village odbywać się będą warsztaty i spotkania z ekspertami kawowymi. Udział potwierdzili m.in. Alf Kramer – jeden z założycieli i pierwszy prezes SCAE, Adam Ringer – prezes Green Caffè Nero oraz Agnieszka Rojewska – Mistrzyni Polski Barista i Latte Art. Targi EuroGastro odbędą się w dniach 6-8 kwietnia br. w Warszawie.<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Z myślą o właścicielach i zarządzających kawiarniami, importerach, ekspertach kawowych, ale też baristach i miłośnikach kawy organizator targów, firma MT Targi Polska wraz z Apro Trade\/ Akademia Kawy® urządzą specjalną strefę – Coffee Village. Odbędą się tu warsztaty i spotkania, podczas których będzie można dowiedzieć się m.in. o sposobach przygotowywania kawy, jej rodzajach czy też zasadach handlu tym surowcem. W strefie zaprezentują się m.in. Brazylia oraz Jamajka, a właściciele kawiarni będą mogli dokonać przeglądu kompleksowej oferty firm posiadających produkty i rozwiązania dla ich biznesu.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Warsztaty dla profesjonalistów<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Warsztaty, które odbędą się pierwszego i drugiego dnia Targów EuroGastro dedykowane są przede wszystkim profesjonalistom. Z prezentowanej wiedzy skorzystają zarówno bariści, eksperci, właściciele kawiarni, ale także importerzy surowej kawy i przedstawiciele palarni. 6 kwietnia będzie mowa o przygotowaniu wysokiej jakości espresso oraz parzeniu kawy w warunkach domowych. Zaprezentowane zostaną kawy brazylijskie, jamajska Blue Mountain i inne egzotyczne gatunki. Szczególnie interesująco zapowiada się spotkanie z Adamem Ringerem, założycielem sieci Green Caff<\/span>è Nero, który opowie o unikaniu błędów przy prowadzeniu kawiarni. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

7 kwietnia Tomek Obracaj z Apro Trade\/ Akademia Kawy®, współzałożyciel SCAE, opowie o rynku kawy w Polsce oraz o zasadach handlu międzynarodowego surową kawą i związaną z tym logistyką. Tego dnia przewidziany jest również czas na rozmowy biznesowe z ekspertami i przedstawicielami branżowymi. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Każdego dnia targów odbędzie się także spotkanie z Alfem Kramerem, ekspertem w dziedzinie kawy, jednym z założycieli i pierwszym prezesem SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) w latach 1998-2000, a także sędzią Światowych Mistrzostw Barista (WBC). W warsztacie pt. „Jak zostać lepszym testerem kawy” zapozna on uczestników z techniką rozumienia oceny i wyboru najlepszej kawy.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Co nieco dla początkujących<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Na 8 kwietnia zaplanowane są warsztaty, które zainteresują młodych baristów będących na początku drogi poznawania tajników „czarnego złota”. Prezentowana tego dnia wiedza będzie przydatna również właścicielom małych sklepów i palarni oraz miłośnikom kawy. Zwieńczeniem będzie wystąpienie Agnieszki Rojewskiej, Mistrzyni Polski Barista i Latte Art, która pokaże jak przygotować perfekcyjne espresso i cappuccino.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Zawodnicy na start<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

W strefie Coffee Village odbędą się również dwie olimpiady kawowe. W dniach 6-7 kwietnia firma Apro Trade \/ Akademia Kawy® we współpracy z MT Targi Polska zorganizuje VIII Olimpiadę Kawy® pod patronatem SCAE, a 8 kwietnia po raz pierwszy w finale staną w szranki uczniowie biorący udział w I Olimpiadzie Kawy® dla Szkół Gastronomicznych.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Informacje praktyczne<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Udział w warsztatach jest bezpłatny. Na spotkania odbywające się 6 i 7 kwietnia wymagana jest wcześniejsza rejestracja, której można dokonać do 30 marca. 8 kwietnia obowiązuje zasada kolejności przybycia na szkolenia. Prelekcje będą prowadzone w języku polskim i angielskim.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

Targi EuroGastro odbędą się w dniach 6-8 kwietnia 2016 roku w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie. Rejestracja online na targi upoważnia przedstawicieli branżowych do 50% zniżki na bilet wstępu. Więcej informacji oraz szczegółowy plan warsztatów kawowych znajdują się na stronie www.eurogastro.com.pl<\/a><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jubileuszowe 20. Mi\u0119dzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro b\u0119d\u0105 prawdziw\u0105 gratk\u0105 dla os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 poszerzy\u0107 sw\u0105 wiedz\u0119 na temat kawy. Przez trzy dni w specjalnej strefie Coffee Village odbywa\u0107 si\u0119 b\u0119d\u0105 warsztaty i spotkania z ekspertami kawowymi. Udzia\u0142 potwierdzili m.in. Alf Kramer – jeden z za\u0142o\u017cycieli i pierwszy prezes SCAE, Adam Ringer – prezes Green Caff? Nero oraz Agnieszka Rojewska – Mistrzyni Polski Barista i Latte Art. Targi EuroGastro odb\u0119d\u0105 si\u0119 w dniach 6-8 kwietnia br. w Warszawie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[44,3],"tags":[6598,2284,5,2283],"slowa":[],"typ":[],"yoast_head":"\n