Ju\u017c nied\u0142ugo mi\u0142o\u015bnicy kawy b\u0119d\u0105 mieli okazj\u0119 spotka\u0107 w jednym miejscu ekspert\u00f3w bran\u017cy kawowej. W\u015br\u00f3d wystawc\u00f3w 19. Mi\u0119dzynarodowych Targ\u00f3w Gastronomicznych EuroGastro obecni b\u0119d\u0105 producenci i dystrybutorzy kawy oraz dostawcy ekspres\u00f3w i sprz\u0119t\u00f3w do jej parzenia. Po raz si\u00f3dmy zorganizowana zostanie r\u00f3wnie\u017c Olimpiada Kawy\u00ae. Targi EuroGastro odb\u0119d\u0105 si\u0119 w dniach 25-27 marca br. w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie.<\/strong><\/span><\/p>\n

Statystyczny Polak wypija ju\u017c praktycznie tyle samo kawy ile herbaty, czyli fili\u017cank\u0119 dziennie. Wed\u0142ug bada\u0144 Euromonitor International prognozowana warto\u015b\u0107\u00a0 rynku kawy w Polsce w 2015 roku wyniesie blisko 5,34 mld z\u0142otych, co oznacza 1,2% wzrost w stosunku do poprzedniego roku. Picie kawy sta\u0142o si\u0119 stylem \u017cycia, a moda na ten aromatyczny nap\u00f3j na sta\u0142e zago\u015bci\u0142a w naszym kraju. Poza jako\u015bci\u0105 podawanego naparu Polacy coraz cz\u0119\u015bciej zwracaj\u0105 uwag\u0119 na atmosfer\u0119 miejsca i celebruj\u0105 picie kawy, kt\u00f3ra podawana jest ju\u017c we wszystkich rodzajach lokali gastronomicznych.<\/span><\/p>\n

Sektor kawowy na EuroGastro<\/strong><\/span><\/p>\n

Na Targach EuroGastro w wydzielonym sektorze b\u0119dzie mo\u017cna spotka\u0107 nie tylko producent\u00f3w kawy, ale i firmy \u015bwiadcz\u0105ce kompleksowe us\u0142ugi, od dystrybucji r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w kawy, poprzez sprz\u0119t i akcesoria do jej parzenia, serwis maszyn, a tak\u017ce profesjonalne szkolenia dla barist\u00f3w. W\u015br\u00f3d wystawc\u00f3w znajd\u0105 si\u0119 firmy oferuj\u0105ce dodatki do kaw, jak te\u017c fili\u017canki, szklanki, czy papierowe kubeczki.<\/span><\/p>\n

Do przygotowania smacznego napoju opr\u00f3cz dobrego surowca potrzebny jest te\u017c odpowiedni sprz\u0119t i wiedza, jak go wykorzysta\u0107. Jak m\u00f3wi Tomasz Obracaj, prezes firmy Apro Trade, jeden z za\u0142o\u017cycieli i ambasador SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), Targi EuroGastro to odpowiednie miejsce na dokonanie przegl\u0105du oferty, zar\u00f3wno je\u015bli chodzi o sam\u0105 kaw\u0119, jak i dost\u0119pne ekspresy. \u2013 Kultura picia kawy, cz\u0119sto nazywanej ma\u0142\u0105 siostr\u0105 wielkiej gastronomii, rozwija si\u0119 w Polsce bardzo dynamicznie. Na temat kawy wiemy coraz wi\u0119cej, warto jednak t\u0119 wiedz\u0119 dalej pog\u0142\u0119bia\u0107. To tutaj odwiedzaj\u0105cy dowiedz\u0105 si\u0119 jak zaparzy\u0107 \u201eczarne z\u0142oto\u201d, aby przy u\u017cyciu nowoczesnych ekspres\u00f3w wydoby\u0107 z ziaren to, co najlepsze \u2013 <\/em>dodaje.<\/p>\n

Zmagania barist\u00f3w<\/strong><\/span><\/p>\n

Podczas Targ\u00f3w EuroGastro odb\u0119dzie si\u0119 VII Olimpiady Kawy\u00ae, kt\u00f3r\u0105 Apro Trade\/ Akademia Kawy\u00ae organizuje we wsp\u00f3\u0142pracy z firm\u0105 MT Targi Polska, gospodarzem targ\u00f3w. Podstawowym celem zawod\u00f3w jest edukacja m\u0142odych barist\u00f3w, a tak\u017ce wy\u0142onienie najlepszych. Uczestnicy b\u0119d\u0105 musieli wykaza\u0107 si\u0119 umiej\u0119tno\u015bciami, wiedz\u0105 i pasj\u0105 w czterech dyscyplinach: Espresso na czas, Latte Art, Irish Coffee i Cup Tasting. Barist\u00f3w oceni\u0105 polscy mistrzowie oraz akredytowani s\u0119dziowie.<\/span><\/p>\n

W Olimpiadzie Kawy\u00ae mo\u017cna wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 tylko raz. Zawody przeznaczone s\u0105 dla os\u00f3b, kt\u00f3re dotychczas nie startowa\u0142y w \u017cadnych innych mistrzostwach kawowych. Do rywalizacji stanie 14 uczestnik\u00f3w, decyduje kolejno\u015b\u0107 zg\u0142osze\u0144, a udzia\u0142 jest odp\u0142atny.<\/span><\/p>\n

Targowa premiera<\/strong><\/span><\/p>\n

Podczas Targ\u00f3w EuroGastro po raz pierwszy zaprezentowana zostanie nowa marka premium \u201eTom Caff\u00e8\u201d. B\u0119d\u0105 to mieszanki, kt\u00f3re zadowol\u0105 najbardziej wymagaj\u0105cych klient\u00f3w. Tw\u00f3rc\u0105 \u201cTom Caff\u00e8\u201d jest Tomasz Obracaj, kt\u00f3ry od 33 lat zwi\u0105zany jest zawodowo z kaw\u0105. Marka powsta\u0142a w wyniku po\u0142\u0105czenia jako\u015bci, do\u015bwiadczenia, wiedzy i pasji.<\/span><\/p>\n

Patronat Honorowy<\/strong><\/span><\/p>\n

Targi EuroGastro odb\u0119d\u0105 si\u0119 pod Honorowym Patronatem Janusza Piechoci\u0144skiego, Wiceprezesa Rady Ministr\u00f3w i Ministra Gospodarki.<\/span><\/p>\n

Informacje praktyczne <\/strong><\/span><\/p>\n

Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w kawy, kt\u00f3rzy zarejestruj\u0105 si\u0119 przez Internet, przewidziana jest 50% zni\u017cka na bilet wst\u0119pu na Targi EuroGastro. Wi\u0119cej informacji, formularze rejestracyjne oraz regulamin Olimpiady znajduj\u0105 si\u0119 na stronie <\/span>www.eurogastro.com.pl<\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ju\u017c nied\u0142ugo mi\u0142o\u015bnicy kawy b\u0119d\u0105 mieli okazj\u0119 spotka\u0107 w jednym miejscu ekspert\u00f3w bran\u017cy kawowej. W\u015br\u00f3d wystawc\u00f3w 19. Mi\u0119dzynarodowych Targ\u00f3w Gastronomicznych EuroGastro obecni b\u0119d\u0105 producenci i dystrybutorzy kawy oraz dostawcy ekspres\u00f3w i sprz\u0119t\u00f3w do jej parzenia. Po raz si\u00f3dmy zorganizowana zostanie r\u00f3wnie\u017c Olimpiada Kawy. Targi EuroGastro odb\u0119d\u0105 si\u0119 w dniach 25-27 marca br. w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[2283],"slowa":[],"typ":[],"yoast_head":"\n